首页作文素材好词好句历史典故写作技巧考场素材单元作文英语作文小升初作文名人故事时事论据 名言警句读后感精美散文
小学作文
初中作文
高中作文
作文体裁

中山三乡桑拿按摩论坛

时间:2016-04-15 来源:爱作文网 

篇一:中山民风民俗

中山民风民俗

饮食: 1. 咀香园杏仁饼

咀香园杏仁饼创始于一九一八年,产于广东中山市。因其外形似杏仁,故称。已有八十余年历史,原属家庭自作自食;以后创制成为产品,外形改为圆形小饼。先选取一级绿豆,经传统工艺精选制成绿豆粉;配以上等菊花精制而成。饼身松脆,饼心香甜,入口松化,风味独特。中山杏仁饼,以咀香园生产为正宗,规模最大,质量最佳,故又称咀香园饼。产品远销欧美东南亚及港澳地区。

2. 中山乳鸽

中山乳鸽以体大、肉嫩、胸肉厚、肌肉饱满而著名。 中山各宾馆、酒家制作的红烧乳鸽,更加受人欢迎。

中山地区历来有养鸽的习惯。由于地处侨乡,一些华侨从国外引进优良鸽种,与本地优良鸽种杂交,所以乳鸽特别肥大肉厚。中山乳鸽在饲养方法上也比较讲究,当幼鸽破壳而出,即以稻谷让大鸽吃后轮流向幼鸽灌浆。约至十五天,乳鸽进入盛长期,需采用稻谷、麦米、绿豆,芝麻等精饲料饲喂。到二十五天左右,乳鸽便可以长到一斤上下,这时用作烹调,肉质最上乘。

中山红烧乳鸽的制作,是先去掉鸽身嫩毛和取出内脏,将肉壳浸进刚滚的白卤水(配以丁香、大小茴、八角、花椒、桂皮、草果、绍酒、糖等)中约十分钟,让肉熟上味。然后捞出并在鸽身上涂上一层脆皮糖浆(麦芽糖),掠干水分,放在油篱上,用勺将烧滚了的油反复往鸽身上淋浇,并翻动鸽身,使受浇均匀。待鸽身起金黄色,皮脆,呈现玻璃透明状时便可上碟,并配以淮盐、隐汁,以便吃时调味。这样制作的红烧乳鸽,皮脆肉滑,甘香爽口,食而不腻,色香味俱佳。

中山乳鸽除了红烧以外,还有炖、焗、炸、炒等多种制法,都是席上的佳肴名菜。

3. 脆肉鲩

脆肉鲩(huan四声)原产是在于广东省中山市长江水库,是用水库的矿泉水,喂精饲料运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名,养出来的鱼,外形如旧,但肉质已变,蛋白质较普通鲩鱼高12%,味道更为鲜美,还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点,尤以鱼肚部分最佳,因这种鱼肉质带有韧性,固烹调制作繁多,生炒切片炒口感更佳、蒸(不要整条蒸)、炖、火锅(广东人较多),等各具风味。

4. 三乡濑粉

历史: 三乡濑粉有200多年历史,以其独特的地方风味驰名省港澳。在广州、香港、澳门都有三乡濑粉店,有的甚至是专门店。

三乡濑粉的始创地是三乡镇白石环村,后扩展到全三乡,故名“三乡濑粉”。据考究,“三乡濑粉”原来应该叫“三乡攋粉”,“攋”字顾名思义,这些圆圆的粉条是用手“攋”出来的。据说濑粉是从锅边演变过来,当时村民每逢喜庆日,甚至农闲时,为变变饮食口味,便制作濑粉代饭来吃,到了农历七月十四,三乡

的家家户户在早餐或午餐都要食濑粉,有人说这天是濑粉节。听祖辈的人说,古时称攋粉,“又圆又长”是一家团圆又人人长寿的好意头。濑粉的制作很简单。濑粉的米粉是粘米粉,过去,椿米粉时加点冷饭,这样濑粉会更韧。制作濑粉,

开始是手攋,后用瓦盆攋(盆底有很多小洞)现在是用机攋。攋在锅里,熟后捞出来,放在冷水盆里过水,再绕成一扎扎,食时再用温水洗开。不过,还是用手攋最韧滑。可惜,因功夫多又庥烦,再也很难吃到手攋的濑粉了。食濑粉最讲究是汤,汤是用猪头骨为主加上杂骨、泥蛇为最妙,月婆鸡汤也不错。搓拌粉和洗濑粉的水最好是泉水,白石环村的水来自马坑山的泉水,靓水加靓濑粉再加上靓汤,所以白石环村人制作的濑粉最美味可口。濑粉的食法有多种,如汤濑、Χ濑、捞濑、炒濑等,配料也不断创新,现在的配料有猪头边肉、切鸡、牛腩、叉烧、烧鹅、鲍片、鱼翅、瘦肉、猪肝、猪腰、草菇、冬菇等等几十种,加上豆芽更加爽口。“大记”是三乡濑粉的百年老字号,前几年已在石岐设有分店,据说食客反映不错。上世纪八十年代以来,市有关食品部门在环城渡头村设厂制作干濑粉出口,以供三乡旅外同胞和外地人食用,成为广东五大名牌米粉食品之一。

做法:中山市三乡镇的传统产品濑粉,已有150多年历史(一说200多年),过去是以冷饭晒干后磨粉特制而成。现经不断改进工艺,以优质粘米为主要原料,并选用当地的优质矿泉水,拌和成稠度适中的粉浆,蒸制成细长而很有韧性的园条状鲜粉,成品配上上汤肉料,吃起来粉条润滑爽口而有弹性,非常可口。 节日:端午节

赛龙舟

端午

(唐)文秀

节分端午自谁言,万古传闻为屈原;

堪笑楚江空渺渺,不能洗得直臣冤。

七律·端午

(唐)殷尧藩

少年佳节倍多情,老去谁知感慨生;

不效艾符趋习俗,但祈蒲酒话升平。

鬓丝日日添白头,榴锦年年照眼明;

千载贤愚同瞬息,几人湮没几垂名。

节令门·端阳

(清)李静山

樱桃桑椹与菖蒲,更买雄黄酒一壶。

门外高悬黄纸帖,却疑账主怕灵符。

七律·端午

老舍

端午偏逢风雨狂,村童仍着旧衣裳;

相邀情重携蓑笠,敢为泥深恋草堂;

有客同心当骨肉,无钱买酒卖文章;

当年此会鱼三尺,不似今朝豆味香。

历史:

赛龙舟,是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去,许多人划船追赶拯救。他们争先恐后,追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月初五划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼,以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习,盛行于吴国、越国、楚国。

其实 ,“龙舟竞渡”早在战国时代就有了。在急鼓声中划刻成龙形的独木舟,做竞渡游戏,以娱神与乐人,是祭仪中半宗教性、半娱乐性的节目。

后来,赛龙舟除纪念屈原之外,在各地人们还付予了不同的寓意。

六(8)班 林翠怡

校园节约小窍门

发现的情况:

1. 洗手间的水龙头不拧紧,长期漏水;

2. 有的同学在饭堂里,饭没吃多少,就倒进了收集处内;

3. 夏天,午睡的时候,同学们都把风扇开的最大,为了自己舒服;

4. 有时候,同学们出去上课,开了投影,和风扇,没有及时的关掉,

这样很浪费电;

5. 放学时,同学们都走了,教室里的风扇、灯,同学们都没有及时

的关掉,就走了……

可能的原因:

现在富裕了,同学们都浪费学校的食物,不吃几口就倒掉。洗手的时候,同学们都急急忙忙的赶着出去玩,不留意水龙头是否关紧,甚至有些同学根本就不管,嫌麻烦。同学们夏天时,玩得满身大汗,午睡就把风扇开的最大。晚上,同学们都赶着走,所以就忘了把教室里的风扇、灯关掉……

解决的办法:

可以在学校多宣传教育;

在各个地方贴好标语,提示同学们节约;

也可以在饭堂等多各种角落建立监督小组;

每个班多开展节约的活动……

六(8)班 冯颖怡

校园节约小窍门

发现的情况:

1.浪费水问题:吃饭的时候有人在水槽边玩水,造成喷涌的水龙头,无人管辖;厕所的洗手盆总会有没拧紧的水龙头在滴水。

2.浪费点问题:有时候在课室里,无人在室内却把风扇全打开;有些同学故意拨弄电开关。

3.浪费粮食问题:有些同学会倒掉不和自己胃口的食物 ……

解决的办法:

多在学校周边,贴上标语,提醒同学们;

安排小组监督;

在学校多宣传教育同学们……

篇二:主题词: - 中山市档案信息网

附件:

粤教体函?2009?29号

广东省第三届中小学生艺术展演活动 暨国庆60周年中小学师生书画

摄影比赛评选结果公布

各地级以上市教育局:

根据?关于举办广东省第三届中小学生艺术展演活动的通知?(粤教体?2008?115号)精神,经过初赛、片区复赛、决赛等程序,活动组委会组织专家评审组评选出地市级优秀组织奖11个,并对艺术表演类节目316个,艺术作品类作品1690(件)幅,艺术教育科研论文765篇进行了分类评审。另外,根据?关于在广东省第三届中小学生艺术展演活动期间开展“庆祝中华人民共和国建国60周年中小学师生书法绘画摄影比赛”的补充通知?精神,国庆60周年中小学师生书画摄影比赛活动的评选也已结束。现将上述两项活动评选结果予以公布。

本届艺术展演活动及书画摄影比赛活动,突出育人宗旨,得到各级教育行政部门和学校的高度重视,广大中小学生积极参与,涌现出大批优秀节目和作品,艺术教育科研论

文质量较高,营造了开展学校艺术教育活动的良好氛围。通过与南方电视台少儿频道和广东艺博教育现代化研究院的合作,扩大了活动的社会影响,有效推动了我省学校艺术教育的发展和水平的提高。

希望各级教育行政部门和学校进一步重视和加强学校的艺术教育工作,落实学校艺术教育课程教学和艺术教育实践活动,加强艺术教师队伍和艺术教育设备设施的建设,为全面实施素质教育,培养具有创新精神和创造能力的社会主义建设者和接班人作出新的贡献。

附件:

1.广东省第三届中小学生艺术展演活动评选结果 2.庆祝建国60周年广东省中小学师生书法绘画摄影比赛评选结果

广东省教育厅 二○○九年十二月三十日

附件1:

广东省第三届中小学生艺术展演活动评选结果

(一)优秀组织奖获奖名单(市、县级) 石岐区教育卫生办公室 东区教科文卫办公室 小榄镇教育办公室

(二)优秀组织奖获奖名单(学校级) 中山市一中 开发区濠头中学 石岐中心小学 三乡镇光后中心小学 东区竹苑小学

(三)艺术表演类获奖名单 一等奖(小学组)

一等奖(小学组)

舞蹈(2 )

一等奖(中学组)

声乐(2 )

类别

合唱 合唱

节目名称

?铃儿响叮当的变迁?

?画眉唱歌似弹琴?、?听泉曲?

演出单位

中山市小榄中学 中山市实验高级中学

指导老师

周继祥 朱立刚

组别

中学 中学

二等奖(小学组)

舞蹈( 1 )

类别

舞蹈

节目名称

?小鹿?

演出单位

中山市蓓蕾舞蹈培训中心

指导老师

戴琴

组别

小乙

4

声乐(2 )

类别 节目名称

合唱 ?游子吟?、?ka ya ma? 小合唱

?夏日的回忆?

器乐(1)

类别 节目名称

钢琴独奏

?贝多芬第三奏鸣曲第四乐章?

二等奖(中学组)

声乐( 2)

类别 节目名称 小合唱 ?回娘家? 独唱

?小伯爵?

器乐( 2)

类别 节目名称 器乐独奏 ?猫和老鼠? 器乐独奏

?玛拉金娜舞曲?

三等奖(小学组)

声乐(2)

演出单位 中山市实验小学 中山市石岐中心小学

演出单位

中山市石岐中心小学

演出单位

中山市实验高级中学 中山市第一中学

演出单位

中山市业余艺术学校 中山市永宁中学

5

指导老师 陈韵瑜 彭涛

指导老师 李小玲

指导老师 朱海林、王乐胡杰

指导老师 赵礼 李贵峰

组别 小学 小学

组别 小学

组别 中学 中学

组别中乙中学

篇三:中山洗浴中心无线呼叫器(足浴、桑拿室、足疗、洗浴、休闲所)无线呼叫器,河北海滨浴场无线无线呼叫器

北京无线无线呼叫器,山西温泉服务无线呼叫器,中山洗浴中心无线呼叫器(足浴、桑拿室、足疗、洗浴、休闲所)无线呼叫器,河北海滨浴场无线无线呼叫器,杭州无线呼叫系统配置方案讯及品牌代理 4006-111-728.

随着我国经济的发展,休闲娱乐行业得到了迅猛发展,洗浴中心作为一种休闲、娱乐的综合型服务场所,在装修、设备同质化的时代,服务的质量和特色就显得至关重要,无线无线呼叫器以其方便、快捷的特点在此行业得到了广泛应用。

洗浴中心无线呼叫器一般被安装在洗浴中心的每个包间里面,方便客户呼叫服务、技师、结账等。当客人需要服务的时候按无线呼叫器上的相应按键,服务人员通过服务台上的显示屏或随身携带的信息接收机接收客人的呼叫信息,提供相应的服务。洗浴中心无线呼叫器的应用,不用客人离开房间或拨打电话(经常占线)来喊叫服务,提高了服务人员的工作效率,提升了客人的满意度。

洗浴中心无线呼叫器问题:

场地大、服务种类多,提供及时服务有较大困难。

客人消费不希望有服务员在身边打扰,无法实现贴身服务。

由于地形复杂,管理者和主管很难监督每个服务员的工作状况。

基本为纯服务消费场所,服务质量的好坏直接关系的企业的形象和收入。 洗浴中心无线呼叫器解决:

采用数字 / 语音无线服务呼叫系统+手持无线无线呼叫器。

考核标准:无线呼叫系统可以实现及时、周到、无打扰服务。客人需要服务的时候,服务员能够及时到达,不需要服务的时候,可以享受清静、舒适的环境。 无线服务呼叫系统还可以提高服务档次,增加服务消费的附加值。

洗浴中心无线呼叫器一般被安装在洗浴中心的每个包间里面,方便客户呼叫服务、技师、结账等。当客人需要服务的时候按无线呼叫器上的相应按键,服务人员通过服务台上的显示屏或随身携带的信息接收机接收客人的呼叫信息,提供相应的服务。洗浴中心无线呼叫器的应用,不用客人离开房间或拨打电话(经常占线)来喊叫服务,提高了服务人员的工作效率,提升了客人的满意度。

讯及无线无线呼叫器辽宁分公司销售城市方向:

辽宁无线呼叫器、大连无线呼叫器、鞍山无线呼叫器、葫芦岛服务监督系统、营口无线呼叫器系统、盘锦呼叫系统、锦州无线呼叫器、朝阳服务器、抚顺服务器、辽阳无线呼叫器、阜新呼叫系统、丹东无线呼叫器系统、本溪医院呼叫系统、铁岭无线呼叫器、彰武服务器、凌源无线呼叫器、兴城呼叫系统、凌海无线呼叫器系统、龙岗服务系统、绥中监控系统、龙城服务监督系统、北票医院管理系统、南票养老院无线呼叫器、北镇养老院服务器、清河养老院紧急呼叫、义县服务器系统、新邱区服务中心系统、法库社区服务器、调兵山社区无线呼叫器、康平服务器、开源无线呼叫器、昌图无线呼叫器、西丰呼叫系统、新民服务呼叫

系统、黑山监控系统、台安弱点无线呼叫器、苏家屯病床无线呼叫器、弓长岭病床无线呼叫器、大石桥老人紧急呼叫、盖州老人无线呼叫器、鲅鱼圈老人服务器、海城老人呼叫系统、新义州护工接收器、凤城无线呼叫器养老院接收器、辽源护士接收器、通话服务员接收器、瓦房店无线呼叫器、庄河无线呼叫器、普兰店无线呼叫器、长兴岛无线呼叫器、老人紧急呼叫系统、家用老人无线呼叫器等各个城市及地区。

产品应用范围主要包括以下部分:

无线呼叫器、无线无线呼叫器、洗浴无线呼叫器、客房无线呼叫器、银行专用呼叫系统、中西餐无线呼叫器、酒吧无线呼叫器、康体中心无线呼叫器、按摩院无线呼叫器、足疗无线呼叫器、KTV无线呼叫器、咖啡厅无线无线呼叫器、茶楼无线呼叫器、网吧无线呼叫器、棋牌室无线呼叫器、医院专用无线呼叫器、养老院无线呼叫系统、酒店专用无线呼叫器、办公呼叫系统、汽车4S店专用无线呼叫器、SPA会所专用无线呼叫器、商务会所无线呼叫器、建筑工地专用无线呼叫器、工厂专用无线呼叫器、美容院专用无线呼叫器、超市专用无线呼叫器、无线紧急呼叫系统、老人呼叫保姆无线呼叫器、个人安全防范呼叫系统无线呼叫器厂家直销,辽宁无线呼叫器批发安装设计,咖啡厅洗浴网吧无线无线呼叫器,银行超市酒店无线呼叫系统

篇四:中山精华一日游线路

中山精华一日游线路,从故居到公园到步行街,感受孙中山先生在这座城市的印记。

Day1 孙文公园 孙中山故居 中山步行街 孙文公园孙中山故居中山步行街

? 2013 Baidu查看线路图 中山市作为孙中山先生的故乡,来到这自然要去与孙中山有关的景点。上午前往孙文公园,公园免费,分为革命纪念区和综合游览区两个不同的区域,记得要在孙中山先生铜像前凭吊一番。下午前往翠享村的孙中山故居,这是来中山的必游之地。故居纪念馆同样免费,在这里可以感受到孙中山当年生活的点滴。晚上回到市内,去中山步行街逛逛,这条街称作孙文西路,总长不过529米,却有上百年的历史。步行街是以“西洋”风格的建筑组成,大多为有骑楼的两三层房屋。逛累了,可以就在附近享用晚餐,步行街有很多好吃的美食。

餐饮:

中山地区饮食主要以当地盛产原料为主,烹饪方法也以粤式较多,口味清淡,注重滋补,讲究色、香、味、形。中山步行街附近有很多好吃的美食,晚饭可以在这里解决。

住宿:

晚上可以住在最为繁华的石岐区,位于中山市中心城区,是中山市的商业与文化中心。

来自:http://lvyou.baidu.com/zhongshan/luxian/?from=home

/line/395/395916.html

温泉项目有:大型温泉冲浪,温泉漂流,奇妙独特的冰泉,理疗显著的温泉养生阁,冷热温泉瀑布超声波

按摩喷泉,大型温泉池,温泉香蕉SPA地热带,水上乐园。

亲吻鱼:卬尼亲吻鱼,通过啄食人体老化皮质,毛孔排泄物,从而达到让毛孔畅通,排出体内毒素,使您

能更好的吸收温泉水中的多种矿物质,达到美容养颜延年益寿之神奇功效。

深圳→泉眼温泉度假酒店(全程约2小时)

深圳→广深高速公路→虎门→京珠高速→西部沿海高速→坦洲出口→沙坦公路→泉眼温泉度假酒店

5.香港→泉眼温泉度假酒店

预约电话:

0760-85883111

我们将为您提供优质的餐饮相关咨中山泉眼温泉度假村 地址:中山市三乡镇泉眼村兴泉路1号 电话:0760-85883111 传真:0760-85883111 网站:.cn/s/blog_5f451e3101011axd.html

\

2013最大规模,最大力度冬季促销——即日起,门票套餐、住房套餐低至5折,超值回馈,限量抢!!!

***促销抢订规则:以预订为准,每天前50名

***促销抢订时限:即日起至2月28日

***促销抢订内容:门票套餐、住房套餐低至5折

·自驾游(自由行)套餐:凡预订套票赠送价值60元南粤石博园门票

·体验完美度假:完善配套,极致体验,温泉、客房、游乐、餐饮、SPA、会务等一应俱全。

·迷享养生温泉:56个园林温泉功效池,八大主题温泉区,泡出您的健康,泡出您的美丽。

·尽玩休闲娱乐:温泉水乐园、动感水疗按摩区、游艺、网吧等一票通玩,欢乐体验无处不在。 ·寻觅美食佳肴:丰富自助美食全天候无限量供应,循环考验您的味蕾。

·牵手私密旅居:豪叹五星私密温泉客房,沉醉私家温泉泡池,此刻别无所求。 ·古典与现代,汉唐与日式完美结合,让您体验不一样温泉文化。 ·沉醉保健SPA:千年养生文化,绝佳技艺,甜蜜花香,滴滴温泉SPA风情。 ·多功能会议室、团队拓展区是您商务会议、团队活动的不二之选。

*****让您享受五星级温泉休闲假期*****

2013泉眼温泉冬日抢订热卖会:

【促销抢订特惠一】

*一站式会所享受,度假套票通玩:

尊贵园林温泉+水上乐园+升级丰盛自助餐+度假会所+豪华睡眠休息室

“吃喝玩乐”温泉美食套票 门市价:

心动价:

优惠预订热线:75元 起 0760-88803055

·注:1,以上优惠必须温泉前台付款;

2,活动期间温泉团队低至60元。

【促销抢订特惠二】

*凡通过优惠热线预订泉眼温泉冬季平日客房,即可享受 心动价:低至5.5折 精彩二日度假游住房套餐 429元/2位 套餐包含: ·入住豪华私家温泉客房一晚 (室内带私家温泉池) ·2人二天无限次温泉、水上乐园套票(价值316元) ·2人升级丰盛自助晚餐、特色自助夜宵

·赠送2人香景阁自助早餐(住房专享)

·赠送价值120元南粤石文化博览园门票2张(周边景点)

优惠预订热线: 0760-88803055

·注:1,以上优惠套餐须提前电话预订方可享受;

2,只需电话预订,到达温泉前台付款。

*所有豪华客房拥有私密温泉池,足不出户即可享受直接送入房间的100%天然温泉水的呵护*

·以上套餐价格限量抢订,详细规则及更多房型,请浏览:

篇五:中山美食

中山本地特色小吃大汇集:石岐乳鸽;椒盐水蛇;钵仔禾虫;杂交;罗氏沼虾;三黄鸡;沙溪扣肉;神湾菠萝;三月红荔枝;石硖龙眼;家乡芦兜粽;茂生围香蕉;黄圃腊味;港口镇蕉蕾粥;五桂山腐竹;长江脆肉鲩;金煌香芒;五桂山灵芝;子姜焖鸭;五香狗肉;小榄菊花宴;菊花炸鱼球;三乡小炒;咀香园杏仁饼;三稔包;中山粉果;三乡濑粉

1、石岐乳鸽

以体形大、胸肉厚、肌肉饱满、肉质嫩滑爽口而饮誉省港澳市场。石岐不少酒家饭馆所泡制的乳鸽,也极为食客所喜爱。其中最著名的是中旅集团富华宫的红烧乳鸽,其色泽金黄,皮 脆肉滑,骨软味美,真是吃后齿颊留香,最为食家所赞许;而淮杞炖鸽,除汤味鲜美可口外,鸽肉亦极为嫩滑。不少酒家还各出奇招,使乳鸽制作花样百出, 如吊烧鸽、生炸鸽、卤水鸽等等,都有不同风味,同受食客的欢迎。乳鸽作为中山的名菜,除色、香、味俱全外,还在于可兼作药用食疗,因乳鸽肉性温平、入肾肺,有治肺肾伤损久患虚亏功效,还可治疗皮肤恶疮顽癣、癫疯瘰疬溃疡,故此菜式历久不衰。

石岐红烧乳鸽皮脆肉滑,甘香鲜美,幼嫩可口,油而不腻,色香味俱佳,被推为上品佳肴。它始于何时已无从考证,估计已有百年的历史,抗日战争时期,澳门佛笑楼经营红烧石岐乳鸽而出了名,亦逾五十多年,为筵席珍品

2、椒盐水蛇

水蛇,过去属价值较低的水产品,一般只用于煲水蛇汤或水蛇粥,十多年前也只卖几角钱一斤。近十多年来饮食文化的不断发展,不少酒楼食肆把水蛇生削剥皮后斩件腌制,再放入油锅生炸,上碟前加 椒盐拌匀,吃时按每件的弯卷状况反向一拗,使骨与肉稍分离,再用牙撕其蛇肉,其香无比,诚为下酒佳品。因此,水蛇现已身价倍增,市场也卖至几十元一斤了

3、钵仔禾虫

禾虫,产于水稻田淤泥中故名。中山沙田广阔,历来盛产禾虫,每年上半年立夏至小满,下半年寒露至霜降的节令之间,禾虫钻出泥面,这时用网具装捕。禾虫含丰富蛋白质、脂肪、铁、磷和维生素B等,营养价值高,味道非常鲜美、香甜,极受珠江三角洲群众所喜爱。禾虫的吃法有多种,有炖钵仔禾虫、生炒禾虫、晒禾虫干、制禾虫酱或禾虫饼、煲禾虫莲藕眉豆汤等,其中钵仔禾虫最受食客喜爱。其制法一般是将禾虫洗净后放钵仔中用剪刀剪碎至充分出浆,再加上适量捣碎的蒜茸、陈皮、粉丝、旦白、榄角和油、盐等调味拌匀,放钵于锅中隔水炖熟,再将钵仔禾虫移至慢火炭炉或电炉上烘至干水有焦香味即可上桌。如将钵仔中烘好的禾虫切件用生猪网油包裹放油锅炸至微焦,其味则更佳。由于禾虫味甘香、性温,能补脾、暖胃、生血、利小便、去脚气,属滋补食疗上品

4、杂交三黄鸡

过去,中山的名种鸡以三角镇沙栏鸡最负盛名,至今口碑仍很好。但近年来,市食品进出口公司用石岐鸡种同国外良种鸡杂交,再经集约化养鸡场的精心培合,育出一个优质新鸡种——杂交三黄鸡。这种鸡脚短、颈短、头园、身肥、羽毛和皮肤、白色均呈鲜黄色,每只重约2至3斤,其鸡肉特别丰满,用以制作白切油鸡或卤水鸡,皮爽脆肉、入口嫩滑,鸡味特浓,深受港澳地区的酒楼食家的欢迎,每年出口约100万只左右,荣获部优产品称号

5、沙溪扣肉

这是沙溪镇所有酒楼食店甚至一般家庭均懂得制作的地方名莱。这种菜式首先讲究选料,所选猪肉既不太肥也不太瘦,以偏肥的“五花腩”为首选。制作时最花工花时间是漂油,即原大块肉清水煮熟后,用特制的“钉板”把有猪皮的一面拍打再浸水使肥油漂出,然后加配料腌制再红烧,直至肉面变黄而皮色和瘦肉部份变红,然后切件,每件夹一块已熟的粉葛(称葛扣)或香芋(称芋扣)或用青菜或梅莱垫底(称菜扣),排好上钵隔水炖约一小时。这种扣肉味香肉滑虽肥而不腻,特别猪皮部份,其味更佳,原来怕吃肥肉的人,试吃也会感到意外惊喜。

6、子姜焖鸭

这也是沙溪、大涌一带最有名的家乡菜,一般以选用洋鸭、北京鸭等肌肉丰满的鸭种为好。一般制法是生焖,即把洗净的生鸭碎件略加腌制即落锅生焖,适当时间加配料和子姜片直焖至鸭肉“稔”而不韧才上碟。有的人怕这样生焖会造成鸭肉收缩太大,故在生鸭洗净后,原只略加腌制,再原只落油锅炸至皮微黄至半热状态才碎件照上法焖至够火候为止。这种菜式不但在焖制时其香满屋,吃时更是香味诱人,加上子姜的轻微辣味,更觉醒

胃怡神。

7、小榄菊花宴

小榄镇以擅于种菊尝菊而成为几百年来的优良传统,每逢甲戌年60年一届的菊花盛花更是名闻中外,而他们由于盛产菊花,利用菊瓣所特制的菊花宴,也是他们最驰名的菊花系列菜式。如三蛇菊花羹、菊花炸鱼球、菊花蒸肉丸、菊花鱼榄、菊花鱼片、菊花鸡、菊花海鲜、菊花焖猪肉、菊花炒牛肉……,都能使每种菜式都有肉的鲜味,更有浓浓的菊花清香。能在金秋季节赏菊之余,一尝难逢的菊花宴,成为中外游客的追求

8、菊花炸鱼球

我国古代早就有人以菊花为菜蔬的了。种菊最多而又作蔬食的地方,其盛应首推小榄了。

先讲食菊,据古籍记载,有着悠久的历史。最早记录见于屈原的《离骚》:“夕餐秋菊之落英”和《楚辞?九章》:“ 播江离与滋菊兮,愿春日以为糗”( 糗qin ,米麦磨粉做成的干粮)。苏东坡《后杞菊赋》:“吾方经杞(指枸杞头)为粮,以菊为糗,春食苗,秋食花实而冬食根,庶几乎西河南阳之寿。”

古来就有人吃菊 ,其食法演变至今,已大有进步。清朝的慈禧太后,就吃起菊花火锅来了。但这些历史上的事都成陈迹,其规模也远远比不上今人。就拿现在的中山小榄说,种菊之盛,每60年一次菊花会,真是60甲子一回头,逢上会期是人生不可多得的机缘。这期间,小榄人要制菊花肉、菊花菜肴和菊花点心。查看明朝的《岭南杂录》“小榄之菊花饼,中含菊花,较之杏仁饼尤为美味。菊花肉丸风味亦殊不俗,非他处所可以拟者也 。”据悉,我国吃菊不仅盛于小榄,广东珠江三角洲,即广州、佛山、南海、顺德等地都普遍地种植可供吃花瓣的菊花。小榄和上述各地,均善用菊花作配料,做成一道道宴会上色、香、味均臻上乘的菊花名菜。如“菊花三蛇羹”、“腊肉蒸菊饼”、“油炸菊香条”、“菊花咕噜肉”等等。由它们合成的筵席则称为“菊花宴”。 菊宴传至海外,特别销至港、澳而传誉。根据一著名酒家经理提供的资料,菊花炸鲮鱼球起源于明代小榄山,一群自北南下的难民传授下来的;到1979年这一届菊花会,此案更是名噪海外,飘香整个东南亚。菊花炸鲮鱼球之所以有特色,除以菊花为菜食外,又因中山所产鲮鱼,尤为肥美。

菊花炸鲮鱼球的祖传制法:以鲮鱼1斤净肉,配入生粉2 两,水4 两,腊肉粒(或肥肉粒)1 两,另蒜茸、陈皮、盐糖、味精等。搅拌至起胶;又放入生粉、开水,再搅拌,放入配料, 以顺同一方向 ,由慢至快地搅拌,然后挤成球状,入油镬炸之。炸至呈金黄色,便可上碟。 碟边再以食用菊花生菜丝铺成图案装饰。食用时,还可佐料配蚬蚧汁,其味更加香甜独特。小榄所制的蚬蚧,也是无与伦比的。

9、五香狗肉

俗语说:狗肉滚三滚,神仙站不稳。这是说在焖狗肉时香味浓郁、远近皆闻,使人无法抗拒,一定要一吃为快的意思。中山的平原地区特别是沙溪、大涌一带,所焖制的五香狗肉尤为著名。一般制法是杀狗去毛、破肚洗净后,用铁叉刺入洗净的狗身,以明火烧至微焦,使其狗身残存的狗毛彻底烧光并减少狗肉内所含的水份后,碎件加南乳等配料焖至狗肉不韧易嚼为止。在烹制过程,其香味四处弥漫,吃时越嚼越香,其口感和味感确非笔墨所能形容,所以还有“狗肉穿墙过,佛祖心中留”之说,意思是寺院的和尚闻到隔壁的狗肉香味,垂涎欲滴,宁愿违反寺规、亵渎神灵也要吃一顿狗肉,而以“佛祖心中”作自我安慰。

10、罗氏沼虾

罗氏沼虾是中山近年来引进发展起来的优良品种,最早以沙朗养殖得最好而成为镇内的拳头产品,在市内也一枝独秀,现在已推广到各镇,成为中山水产养殖的名牌产品。这种虾形状如河虾(大头虾),但体型比河虾大得多,一般每只重约25克(半两)以上,煮熟后外壳色泽鲜红美观,虾头呈蛋黄色,味如羔蟹,虾肉爽脆、鲜甜可口。其食法多种多样,既可白灼,又可焗可蒸可炒;“ 打边炉 ”(火锅)更属上品,当前食客最喜爱的吃法是“ 一虾两味”,即把虾头切出来用配料腌制后落油锅生炸,上碟前再拌以椒盐,由于这种虾的虾头特大,虾头下“羔 ”又特多,经调味油炸后,其香脆味美令人赞不绝口。 而虾身则用蒜茸、豆鼓等配料隔水蒸熟,其肉味极为鲜美,同椒盐虾头的吃法截然不同,别有一番风味,真可说一虾两味,相得益彰。

11、咀香园杏仁饼

在中山的土特产中,以咀香园杏仁饼最为有名,入口杏仁香味浓郁、酥化甘香,深受食客欢迎。杏仁饼本为"易味庐"饼家创制于本世纪初,两三年后,又有咀香园饼家异军突起。所制之杏仁饼与易味庐齐名,二十年代至三十年代初为鼎盛期,产品远销至美洲和东南亚各国。 1931年易味庐杏仁饼创始人去世,易味庐饼家因后继

无人而结业,咀香园杏仁饼成为独领风骚的中山食品。1935年在美国檀香山国际食品展览会上夺得金鸡奖,为祖国赢得了荣誉。l949年,制饼工艺经过改革,杏仁饼不但保持了传统的香纯浓郁,入口酥甘溶化特色,而且饼质更加细腻,装璜更符合现代化要求,因而更负盛名,荣获省优质产品和部优产品称号,1988年香港国际博览会上,咀香园杏仁饼参与了世界食品群雄的角逐,再获金奖殊荣。

12、三稔包

三稔,它真正的学名叫杨桃。因为杨桃有酸杨桃和甜杨桃之分,而果实又酸又大的杨桃,又称为“三稔”。三稔其酸味较重却可以降血脂清肠胃,沙溪人将三稔入馔加工,演绎出风味独特的三稔包、三稔干、三稔汤……三稔包是中山沙溪最具特色代表的传统小食,无论是洗脚上田的城里人,还是远在洋重的海外华侨,他们对于三稔包都耳熟能详。三稔包是独特而又富历史色彩的。三稔包的发明源于沙溪申明亭村杨用卿和他的家人。当时杨用卿为官在外,一次他回家过年时,吃过饭后,随手拿了几片杨桃干咀嚼,恰好同村的一户人家送来一盘满月姜,他又顺手吃了一块姜。过后,他感到口中有一股奇香,久久不散。于是召集家人,将摘回来酸杨桃,把瓣剪出来晒干,制作三稔包的外壳,然后将木瓜丝、生姜丝伴以10多种香料药材加上片糖,熬成糖胶塞进到三稔干中,并将它搓成榄核形,生晒至八成干而制成了三稔包。春节过后,杨用卿把家里带来的三稔包分给同僚们,同僚们吃过之后,纷纷赞叹不绝,并且三稔包开胃消滞,食后口留余香,渐渐成了人们去油腻的珍品。据介绍往每当春节前后,沙溪人都会用自己独特制作的三稔包、姜汁炒米饼等赠送给亲朋好友,因此三稔包早被中山人口耳相传,飘名海外。在张扬着农家庭院气息的荔枝林里,初尝三稔包,入口酸酸甜甜,清香宜人;细细咀嚼,香脆柔辣的味道齐袭喉咙,随之整个口腔顿感清凉生津

13、中山粉果

中山粉果,历史悠久,其中以金吒为代表。此外还有角仔、叶仔、红枣饼等。

粉果金吒这个名称的由来,还有一个古老的故事。话说封神榜上有个托塔天王,名叫李靖,即金吒、木吒、哪吒之父。父子们都持有神奇独特的兵器。单讲那个金吒使的是件两头尖、中间椭圆,形状趣怪的武器。因此便用米粉仿其武器形状而捏成粉果,就以"金吒"名之。后来还配以肉类,逐步提高成为今天的美食金吒了。

也有一说,金吒粉果原先本无名,过去因有一学徒学做金吒,用米粉打壳打不成,搓来捏去都做不好,师傅在旁教他,边说边做手势示范,还用石岐话讲:"揸(谐音金吒),甘揸,甘样揸不是揸成甘样呀?"30年代,孙文西路李大中堂所制作的金吒闻名遐迩。它是以猪腮肉(肉质不腻)配以南乳、花椒、八角等调料。金吒的吃法可要讲究:从尖端食起,到肉馅时,先吮一口油香,然后咬肉食。不然,冒失一口咬下去,那油沫便四溅。

14、三乡濑粉

(转载于:www.smhaida.com 海 达 范 文网:中山三乡桑拿按摩论坛)

三乡濑粉是广东省中山市三乡镇的传统特产,已有150多年历史。三乡濑粉以优质粘米为主要原料,用优质矿泉水调和成稠度适中的粉浆,蒸制成细长而有韧性的园条状鲜粉,粉条韧滑爽口,配以上汤肉料,可煮成美味可口的汤粉。

15、神湾菠萝

特产于中山市神湾镇的菠萝,名之为神湾菠萝,神湾背山面海,雨水充沛、山地肥沃,特别适宜菠萝生长。经过长期选种培育,现在神湾所产的菠萝,一般每个一市斤左右,色泽金黄,皮薄肉厚,更难得是芯细爽脆无渣,甜蜜清香而无酸味,浓郁果香留齿颊间经久不散。通常的吃法有四种:一是去皮鲜吃,可免去其他地方所产菠萝要蘸盐水的麻烦,吃来满口芳香;二是榨汁鲜饮,消暑解渴,香味浓郁;三是制菠萝鸡、菠萝鸭成为筵席名菜;四是制成罐头,成为旅游佳品

16、三月红荔枝

三月红荔枝是中山荔枝家族中的“迎春使者”。它的特点是:果壳色泽鲜红,果体肥大,果肉厚而雪白多汁,味道似酸非酸,似甜非甜,别有风味,食之使人醒脾开胃,是岭南有名佳果。

17、石硖龙眼

中山所产的龙眼,过去以小榄镇九洲基的脆肉龙眼最为有名。近年来经市水果部门的精心培育优化,创出了石硖龙眼的特优品系--中山脆肉龙眼,质量后来居上。其特点是果大、核小,可食部份为67%至69%,果肉晶莹厚润、爽脆清甜,不流汁,平均单果重9.36克。

18、茂生围香蕉

茂生围香蕉特点是:蕉身特别肥大,皮包青黄而带小黑点(俗称"梅花点"熟香蕉),焦肉特别丰厚嫩白,入口鲜美香甜。因为茂生围位于咸淡水交界地区,农民根据传统经验,选择旱基而又接近水源地段种植香蕉;结果所产的焦比其他地方为优

19、家乡芦兜粽

中山的粽另有自己的特色,因为中山人比较喜欢改良、研究,特别擅长制作适合自己口味的食物。古时,村民觉得郊野多芦兜,认为这种百合科野生植物别无用途,不妨用以试作裹粽。果然,芦兜叶味融入于粽,别有风味。故此,日久成为家乡特色的芦兜粽。

20、三乡小炒

“三乡小炒”是三乡人的饮食特色。凡属逢年过节,红、白筵席者是不可缺少的乡土特色菜馔。吃起来酸酸甜甜,味道极美。不但三乡人喜闻乐道,在外地也早为人知,脍炙人口。如果宴席上没有“三乡小炒”,三乡人就会非议,甚至受到指责。三乡人认为无“炒”不成宴。有一次,岐江酒家(现已拆除,原为中山最有名的酒家)接到郑宅喜筵,要到三乡上门办宴,开席时,搬上鸿运乳猪拼盆、雀巢鱼青、椒盐蛇、鸡煲翘、红烧石岐乳鸽、金华玉树鸡……,琳琅满目,色、香、味、形俱全,以为落尽功夫,该受主人及嘉宾赞赏,谁知一位大娘质问:“怎么没有小炒呀?”“连一碟小炒也没有,有什么好食?”问得主人目瞪口呆。可见“三乡小炒”在三乡群众心目中的位置多么重要呀!三乡群众办酒宴,事先就把菜肴做好,成缸成钵的摆着,上面用禾草遮盖,来多少客人,开多少围台;一围坐八人,坐满就开筵,随到随开,十分方便。主客欢天喜地,互相道贺一番。人们喜食的是焖冬菇、白切鸡、红烧扣肉、发菜蚝豉、皮胶焖鸭等等,当然,还有千万不能漏掉的“三乡小炒”。“小炒”的用料有:酸菜丝、荷兰豆丝、红萝卜丝、瘦肉丝、鱿鱼丝、鸡肝丝、鸡肾丝。配上蔬菜切成丝,炒成一镬,配好调味料,上碟奉客即成

21、黄圃腊味

黄圃腊味的历史悠久,早在100多年前,黄圃人就创造了腊味制品。相传,清光绪十二年(1886年)冬季一天,黄圃一名叫王洪的卖粥档主,因天气奇冷,阴雨纷飞,准备好的猪肉、猪肝、粉肠等肉料因无人光顾而卖不出去。王洪只好用盐、糖、酱油等调味料把肉料腌起来。谁料连续多天阴雨不晴,肉料始终无人问津,王洪尝试把粉肠掰衣,将肉料切成粒塞进肠衣内,再用水草分截绑好,悬挂在屋檐下,经数天风干日晒,便制成了今日的腊肠。

由于腊肠吃起来香口不腻,别有一番风味,王洪便如此炮制,把腊肠作为一门生意经营,设档出售,购者日众,深受广大消费者的欢迎。聪明能干的黄圃人,依照腌制腊肠的方法,后来又制成了腊肉、腊鸭等腊制品,并且不断研究改进生产工艺,由全手工生产发展到半机械化生产或全机械化生产,由风干日晒发展到木炭烘房烘烤,再发展到太阳能干燥技术。改革开放以来,特别是上世纪90年代以来,黄圃镇党委政府为了促进腊味行业的发展,积极采取用地、用电、用水、税收等优惠措施,大力扶持腊味行业的发展,使腊味行业得到迅猛发展。一些本来在四川、湖南等地开设腊味生产厂场的本地人也纷纷把厂场搬回黄圃。伴随着腊味行业的发展,其它食品行业在黄圃也逐渐发展起来,稻米蔬果加工、干果饮料、水产品加工、包装印刷等行业也加入到黄圃食品产业的发展行列,使黄圃以腊味为代表的食品产业越做越大,成为门类较齐全、具有一定发展规模、初步形成产业链条的区域特色产业。可以讲,黄圃食品产业的发展经历了几个阶段:改革开放以前为起步阶段,初步形成了腊味、腌制品等特色食品的生产;改革开放至上世纪90年代初为发展阶段,食品生产体系得到进一步完善,干果、稻米、饮料、糖果等食品加工迅速兴起;90年代初至今为壮大阶段,食品产业企业不断增多,企业规模不断增大,形成了产业链条。

22、港口镇蕉蕾粥

走进港口镇,当地人总会向你介绍一个沙田风味的靓粥——蕉蕾粥。观其色如奶白,闻其气则清香,食其味感鲜甜——如此靓粥,怎能不堪称一绝呢。据民间饮疗验证,蕉蕾含有糖类、各种维生素A、B、C、E、P等、果胶和矿物质;有开胃消滞、止咳润喉、清心润肺的效果,还有降血压的作用,蕉蕾还含有丰富纤维,有治疗便秘的效用。一瓣一瓣撕开蕉蕾的表面部分,便可看到淡白色的蕉蕾心。这里除蕉蕾粥外,还有生炒蕉蕾、上汤蕉蕾、蕉头蒸板筋、酥炸香蕉等,各有独特之处。

23、五桂山腐竹

五桂山人制作腐竹的历史由来已久。境内有腐竹厂多间。腐竹的原材料是黄豆,制作经过多道程序,先是把黄豆弃壳,然后浸豆、磨豆、榨浆、煮浆、提竹、最后晒干成腐竹,每道工序都非常讲究,要求恰到好处。腐竹按色泽分为上竹、二竹、三竹和甜竹各等级。五桂山腐竹采用精选黄豆配合五桂山水、利用传统制作工艺、经人工和机械制作而成,品质上乘,卫生可靠、营养丰富。

24、长江脆肉鲩

肉鲩是中山长江水库主要特产之一,是利用水库的矿泉水,饲以精饲料运用活水密集养殖法,养出来的鱼,外形如旧,但肉质已变,蛋白质较普通鲩鱼高12%,味道更为鲜美,还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点,尤以鱼肚部分最佳,因这种鱼肉质带有韧性,固烹调制作繁多,生炒、蒸、炖等各具风味。

25、金煌香芒

五桂山镇于90年代初先后建起南台、桂南果场,面积共2000多亩,大量种植名优水果,从台湾引进的优质香芒试种成功,随后大力发展,共种植香芒20000余棵,占地700余亩,年产香芒约22万斤。由于五桂山气候、水土均适合台湾香芒的生长,因而果实品质优良,取名为“金煌香芒”。此芒每个平均重1公斤,最大的重2.2公斤。金煌香芒果大核小、清甜可口、香滑幼嫩、无纤维,具有丰富的葡萄糖和各种维生素。是远近驰名的品种。

26、五桂山灵芝

灵芝一般生于阔叶林的树桩上,近年五桂山利用科技对灵芝进行人工培植成功。五桂山灵芝生长于青山绿水之中,具有野生灵芝的功效。性味甘平,功能滋补强壮,宁心安神,镇咳定喘。对治疗神经衰弱、失眠、冠心病、心绞痛、高血脂症、急性传染性肝炎、老年慢性支气管炎、虚劳咳嗽、小儿支气管哮喘、消化不良等症有特殊的疗效,是名贵的药材。

7月28日,中山金记举行以推介中山乡村美食为主题的“金记乡村美食节活动”,一桌菜品就将中山各镇特色美食一网打尽,让饕餮之客过足美食瘾。一打开2009 中山金记“乡村美食节”的菜单,餐前小食是金记自身的几个特色菜——椒盐蛇柳、五谷杂粮等。主菜共十一道菜,包含了中山9 个镇区特色美食和疍家美食,小榄菊花鱼头羹、石岐红烧乳鸽、东升脆肉鲩两味、神湾钵仔禾虫、沙溪葱油白切鸡、南朗水蟹煮水瓜、小榄鱼球伴炸皇帝蕉、古镇沙锅通菜梗、三乡叉烧汤濑粉等。

●突出乡村美食特色

中山各镇区美食都与当地的原材料密切相关,小榄的菊花,南朗的海鲜都很出名。

小榄菊花宴已经久负盛名。亮相乡村美食节的是小榄菊花鱼头羹,一端上来就能闻到一股很清香的味道,里面用的材料有丝瓜丝、粉丝、鱼头和黄色的菊花花瓣,"羹"的做法更容易保持原材料的味道,吃起来满口鱼肉的鲜甜、丝瓜的清香,味道鲜美而不油腻,最适合夏日的清谈口味。

南朗以海鲜出名,此次乡村美食节有两道南朗菜,南朗水蟹煮水瓜和崖口虾仔浸关家头菜。水蟹清煮出来的鲜甜自不必说,而虾仔的处理也很别致,不用任何调料,只将虾仔和关家头菜一起煮熟,将虾本身的清甜带出来,口感清新。

●令垂涎的美食菜单

这次美食节的取材非常广泛,最能代表各个镇区的特色食材让喜欢美食的人一眼就能看出美食节的特色。在做法上,也多以"煮"、"蒸"等为主,保持各种食材原有的鲜味。

其中石岐乳鸽已经成为中山美食的标志之一,美食节中的石岐红烧乳鸽其皮脆肉滑,甘香鲜美,幼嫩可口,油而不腻,色香味俱佳。而神湾禾虫以产地命名,神湾沙田广阔,历来盛产禾虫。将禾虫埋入鸡蛋中,让禾虫吸油后和鸡蛋拌在一起放入钵仔中,用蒸的方式做好,虽然卖相一般,但吃起来却是一道味美而营养丰富的佳肴。

版权声明:

1、本网站发布的作文《中山三乡桑拿按摩论坛》为爱作文网注册网友原创或整理,版权归原作者所有,转载请注明出处!

2、本网站作文/文章《中山三乡桑拿按摩论坛》仅代表作者本人的观点,与本网站立场无关,作者文责自负。

3、本网站一直无私为全国中小学生提供大量优秀作文范文,免费帮同学们审核作文,评改作文。对于不当转载或引用本网内容而引起的民事纷争、行政处理或其他损失,本网不承担责任。

热门专题