首页作文素材好词好句历史典故写作技巧考场素材单元作文英语作文小升初作文名人故事时事论据 名言警句范文大全精美散文
小学作文
初中作文
高中作文
作文体裁

临海咏叹调——正月十四吃灶羹(上)作文1200字 临海羹

时间:2019-08-10 01:12:09 来源:爱作文网  爱作文网手机站
    “
十四咸羹十五甜,吃过七家会亮眼。”这是一句在浙江临海坊间市井流传了几百年的谚语。(嘻嘻,大家千万别上当,其实这句所谓的谚语,是刚想出来的哟。)那么,谁能明白我编这句话的意思吗?当然只有我明白。这样说吧,正月十四是元宵节,这谁都知道,元宵节吃汤圆,这谁也都知道。元宵节闹花灯,这更是家喻户晓。但是,有谁知道临海是怎样欢度正月十四的?不知道吧?那就听我慢慢道来。
 
    
临海人的正月十四,和中国的十三亿同胞不同步,他们不吃元宵,吃什么?对了,“有一种东西叫灶羹。”灶羹?此为何物?废话,当然是吃的东西啦。这是一种让人看一眼就要恶心,再也不想看第二眼,然而让人吃一口就要上瘾,再也不想换口味的东西。哈哈,流口水了吧?好吧,趁眼下临海人不在,我就把制作秘方传授给你们,自己回家去慢慢调制吧。
 
    
灶羹,说通俗点儿,北方人叫糊,南方人叫羹。但是,临海的灶羹可不像北方的苞米糊,也不像南方的鸡蛋羹。临海的灶羹制作可讲究了,它有十几种乃至几十种的配料,一般的就有:冬笋、干香菇、鲜蘑菇、黑木耳、鲜肉、腊肉、鸡肉、猪肝等山珍;
还有干贝、虾干、虾仁、鲜蛏肉、墨鱼干、牡蛎、海带、海蜒等海味;
再加上一些蔬菜,如荸荠、芥菜芯、胡萝卜、豆腐干、油豆腐、豆瓣、粉丝及菠菜叶等。真是五花八门,五彩缤纷,酸甜苦辣,样样俱全。然后将这些配料精工切细,或切丁,或切丝。接着放锅里炒熟,咸淡香臭自控。经这一炒,看着锅里那食物,有伟人就问了:“赤橙黄绿青蓝紫,谁持彩练当空舞?”我便傻傻地回答:“临



人。”(不好意思,这是玩笑。)
 
    
配料炒熟,加水烧开,就将调好的粉浆,一边慢慢倒入锅里,一边轻轻搅和滚汤,直至汤成了稠稠的羹。至此,灶羹就算做好了。
 
    
还有一点忘了说,这粉浆可不是一般的粉浆,它是由淀粉、面粉和糯米粉三合一调和而成的。说到这三合一,可又大有文章了,那是有科学比例的。好吧,一不做二不休,好人做到底,干脆我把这点秘方也传授了,用句时髦的话说,叫资源共享。在一般情况下,这三种粉你可以等分合用,但是,如果你想口感好,就要淀粉比例高些,如果要想耐肚饥,那就将糯米粉比例提高,说穿了也是由你自控。怎么样?闻到香味了吧?别慌,你只吃到咸羹,还有甜羹哦。临海人习俗是正月十四吃咸羹,正月十五吃甜羹。喜庆的日子谁都想多过几天,临海人有办法,就用吃的办法来延续好日子,这就想出了正月十五吃甜羹。
 
    
甜羹的做法就比咸羹简单多了,但十几种配料也是不可缺的哦,如莲子、桂圆,冬瓜糖、葡萄干,川豆瓣、花生米,金桔饼、薏米仁。当然还可以加些新鲜的水果,如香蕉、雪梨、苹果、荸荠等。那粉浆也简单,只需淀粉就行。做法雷同咸羹。然后根据你好甜的习性,或加白糖,或加红糖,或加多,或加少,全由你说了算。
 
    
说到这儿,你该知道本文开头第一句话的意思了吧?就是说正月十四临海人吃咸灶羹,到了第二天,也就是正月十五还的吃甜灶羹。那么第二句话是什么意思呢?别性急,等下一篇再告诉你吧。
 
      
 
 

版权声明:

1、本网站发布的作文《临海咏叹调——正月十四吃灶羹(上)作文1200字 临海羹》为爱作文网注册网友原创或整理,版权归原作者所有,转载请注明出处!

2、本网站作文/文章《临海咏叹调——正月十四吃灶羹(上)作文1200字 临海羹》仅代表作者本人的观点,与本网站立场无关,作者文责自负。

3、本网站一直无私为全国中小学生提供大量优秀作文范文,免费帮同学们审核作文,评改作文。对于不当转载或引用本网内容而引起的民事纷争、行政处理或其他损失,本网不承担责任。

热门专题