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平山这么说

时间:2021-04-07 13:07:52 来源:爱作文网  爱作文网手机站

植翘楚

“天府南来第一关”的平山,在新年之际,把汉代以来蕴积的温柔,尽数赐予她的子民了。
这就是做“叶儿粑粑”的时候了。我们在坎上的柚子树上摘下大小适中的叶子,当然一定要新鲜完整的。摘够了之后,就把它们泡在清水中洗干净,再一片片捞起来,展开晾干。这个时候,家中的长辈在准备面团。他们把不同的馅塞进一份份的面团里裹成球,有甜的黄糖馅,当然也有咸味的。两边都做好之后,就用柚子叶裹住面团,放进坎子上的大蒸笼蒸。

那样大的蒸笼很少有人家买,一般是整个生产队共用的。每到每年的这个时候,平山三大队的人都在一起蒸叶儿粑粑。每家在拿走自己的那些时,也会留几个在蒸笼里,这样下一家就可以尝到自家的味道。蒸出来后,也会给要好的邻居送一些;这样一来,三大队的叶儿粑粑便没有什么分别了。
蒸出来的叶儿粑粑,里面的团子是浅绿色的,带着柚子叶的清香,会在灯下泛起一圈柔和的光泽。下面垫着的是散开的柚子叶,是深绿而软的,却没有蒸烂,也覆着一层白光。叶子是湿的,但团子并没有进水,还保持着软糯而有些许粘牙的口感。从侧面小心咬上一口,看见那快要流出的各式馅,对于只负责摘叶的小孩来说,是近似于打开红包的乐趣。
吃了叶儿粑粑,就过年了。这就是平山的“年”了,没有华灯,没有盛大的乐舞、满街的闪光,只有坎子上直上到青山之间的蒸气,和边上对蒸笼虎视眈眈的小孩。“年”就是重聚,是一切美好与思念的攒簇,是无论在何处,洗去一身风尘,看见一泓灯光,拥进一怀等候多时的火光。或许是叶儿粑粑,或许是包硬币的饺子,或许是年年端来的鱼,都是这温暖的具象化,都是游子回望时的呼唤——都是中国的“年”

我们闻到柚子树的清香,那是只长在三大队坎子上的柚子树。那就是中国的“年”,被青山怀抱着的风里,平山城这么对我说。

你的年是怎么过的?真想听你讲讲家乡的年味。希望我们所愿皆实现--国泰民安,今年都能回家过年!

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