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谈谈美食(600字)作文

时间:2021-04-20 15:09:53 来源:爱作文网  爱作文网手机站

精选作文:谈谈美食(600字)作文

  我想只要一谈到美食,每个人都会有自己独特的见解。有人将好吃的东西定义为美食,有人将好看的食物称作美食,在我心中对美食也有自己的一番见解。我认为能称得上美食的,一要让嘴巴吃着觉得舒服,二要让眼睛看着觉得舒服,三是既符合环保理念又能保持原有风格特色。或许有人会觉得我的要求过高,其实,这样的美食在中国有很多,只是需要我们用心去发掘。

  至今记忆犹新的是前年看的一个纪录片,名叫《舌尖上的中国》。在纪录片中我看到了许许多多从未见过的而要独具民族特色的美食。我记得其中有一道唤作“香薰肉藕片”的菜,那时绝对达到了我的美食标准的。

  要说起这到美食,我们先得从它的主料藕说起。虽然我也是一个江南人,但还从未见过如此多的藕,成片成片的分布着。到了收获的季节,就会雇佣人来挖掘,也只有熟络技术的人才能挖出既长又完好无损的藕。当地人们说,只有没被破坏的藕,做出的“香薰肉藕片”才能保持原有的那份滋味。

  不仅主料藕要完好,厨师的刀工也要一定的水平。待藕洗干净后,先将藕切成一个个稍后的圆片,再在圆片侧面破开一条缝,将原先准备好的肉末轻轻的塞到缝隙间,然后再用适度的力合拢。一个个弄好之后,再按照自己喜欢的形状排入餐盘,加入一些必备配料,然后放入蒸笼中。先用大火烘干水分,再用小火温热。据说用这种方式可以促进肉的美味渗透到藕片中,堪称美味。不仅有了淡淡的清香,还有清新的色泽,环保而要具有自己的特色,有机会真想去尝尝味儿。

篇一:谈谈美食

谈谈美食

网络上流传着这样一句话:“天堂便是:拿美国的工资,娶日本的女人、住加拿大的房子、吃中国的美食。”可见,中国美食在世界饮食中的地位。

由于中国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味。中国一直就有“南米北面”的说法,口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分,主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。按季节而吃,则是中国烹饪另一大特征。自古以来,中国一直按季节变化来调味、配菜,冬天味醇浓厚,夏天清淡凉爽;冬天多炖焖煨,夏天多凉拌冷冻。

中国的美食不单单是饮食,更是一种文化。

中国的烹饪,不仅技术精湛,而且有讲究菜肴美感的传统,注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。随便一个红萝卜都可以雕出各种造型,装点佳肴,给人以精神和物质高度统一的特殊享受。

中国烹饪还注重品味情趣,对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名,也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的,如“狮子头”、“叫化鸡”、“龙凤呈祥”、“鸿门宴”、“东坡肉”。

而中国美食文化最特别在于它赋予每一个家庭的凝聚力和归属感。

以前,我一直无法理解中国的传统节日的活动不如外国丰富,清明的清明饼,端午的粽子,中秋的月饼,春节的饺子,除了吃还是吃。而原本的一些为数不多的节日活动,如划龙舟,也因为各种原因而逐渐消失。中国的传统节日似乎只剩下美食。直到看了央视的大型美食纪录片《舌尖上的中国》,我才知道美食文化在中国传统文化中的重要作用。美食,哪怕是普普通通的家常菜,只要做的人拥有爱心和用心,就会让人感动。每当传统节日,一家子聚在一起吃饭,就会感觉到美食带来的快乐,感觉到家人的爱。

篇二:谈谈美食

21、谈谈美食

我这个人不喜欢大城市的生活,所以自然就不太喜欢那些大城市的美食了。例如寿司,肯德基,必胜客,可口可乐等等。

或许是我不懂得享受吧,反正我是不喜欢这些东西,你叫我花几十块去吃个汉堡,喝杯可乐,我倒不如买一些自己喜欢吃的菜回家自己做来吃,虽然是麻烦了点,但,至少是吃得心安理得,吃得饱饱的。

或许是过惯了平淡的生活,又或许是受家里的风俗习惯的影响,总喜欢吃些粗茶淡饭,对吃的没太多的要求。所以说,美食,对我来说,很难下定义。

在我看来,妈妈做的饭菜,就是美食,因为她总可以做出我爱吃的饭菜,让从小就很挑食的我不再挑食。

我最喜欢妈妈做的豆腐陷,她的做法和别人的总是不一样。别人的总是喜欢用一些瘦肉、莲藕、香菇等来做陷,可是妈妈的却在这些材料的基础上多加了一样,那就是糯米,以糯米为主,其他材料为辅,做出来的豆腐陷就比别人家的香很多而且营养价值更高,因为糯米是五谷杂粮之一。每逢过年过节,这道菜是必不可少的,如果少了,我和弟弟就会觉得吃什么都没味道了。现在离开家两年了,每次还没到家,妈妈就打个电话过来说:“女儿,我做了豆腐陷了,你到哪里啦,要快点哦,不然就冷喽。。。”每每听到这里,眼泪就忍不住往下掉!

我还喜欢妈妈做的另一道菜,酸菜炒牛肉。这是一道最普通的菜式了,只要材料备好了,谁都可以做出很美味的酸菜炒牛肉,当然也包括我自己啦。但是不知道为什么,每次只要妈妈在家,我就不会自己动手去做这道菜。因为我炒出来的牛肉总是老老的,虽然嚼起来也别有一番风味,但是还是比不上妈妈的。妈妈炒出来的牛肉是嫩嫩的,就连没有牙齿的外婆也爱吃妈妈这道菜,每次和妈妈一起回外婆家,外婆就吵着要妈妈做这道菜给她吃。

如果非要给美食下个定义,那么在我看来,美食,不需要大鱼大肉,山珍海味,只要你吃得开心,吃了一遍还想再吃的,就是美食。

篇三:谈谈美食

我选择的话题是《谈谈美食》。

说到谈谈美食这一个话题,当然离不开我的家乡——清远了。我生活在清远这一个粤北山区。虽然经济发展落后,但清远的山山水水滋润了一代又一代的清远人。而清远的美食,更是让我深爱着我的家乡——清远。

来到清远,你不可以错过的美食就是鸡。清远鸡可以说是闻名于中国各地。清远鸡是本土养的鸡,俗称“走地鸡”。品种很多。烹饪的方式也非常多。炒、焗、焖、蒸、炸,各式各样,味道可以说是把鸡的鲜味都表现出来。姜葱鸡、酱油鸡、酱爆鸡等等,真让你吃了还想再吃。

当然,我的家乡清远除了鸡闻名之外,还有一个特产——清远的笋。在清远这么一个多山多水的地方,种植着很多青翠的竹子。因此,清远也盛产着许多的笋。笋的清香、爽口吸引着全国各地商家前来购置大批的笋,也促进了清远笋走向了各地。在大街小巷,你随处可见大超市、小卖部都卖着一包包包装精美的笋,那就是我们清远的特产——笋。

清远的山山水水不仅养肥了鸡,培养了好的笋,还是种植砂糖桔的好地方。每一个地方,都有这个地方的特色水果。而说到我们清远,不可不提的是清远的砂糖桔。每到春节这个时候,便是砂糖桔丰盛之时。在清远的英德、石潭等地方,你都可以看见街上的大树结满了金灿灿的砂糖桔。说砂糖桔是金灿灿啊,那真的一点都不为过。在我的家乡清远,这砂糖桔多到啊,都卖到北方去的。每到春冬时分,种植

砂糖桔的农家都是特别忙,他们把已经成熟的砂糖桔摘下来,打包好,送往北方去。这砂糖桔一出去,都变成一叠叠的钞票,那可不是金灿灿的?

这些就是我的家乡清远的美食。

篇四:谈谈美食

谈谈美食

从小到大,我觉得,我最喜欢的事就是吃了。为了证明这一点,我的大学专业,选择的就是食品科学,专门研究食物之间的搭配,饮食禁忌和营养,可以说我对吃这方面,还是很有研究的,而且一直认为自己吃的是很科学的。可是自从看了“为什么不能吃它们”这部公益影片之后,我就彻底改变了我的想法。以前我是无肉不欢,哪有新鲜的东西,就一定要先尝一下,从来不管那东西是从哪来的,怎么做出来的,不管,吃了再说。也不知道这东西吃了是真有营养,还是说就是为了解解馋。真是糊涂人啊。那片子比较详细地讲了动物们的生活情况,那叫一个惨啊,鲨鱼被剁掉鳍之后,就直接被扔进了大海里,让它们自生自灭。鸡鸭们每天都要被灌入生长激素,让它们不停地吃,不停地睡,这样的话,它们就能够很快的端上餐桌了。牛呢,还活着,就被人用铁钩,把他们的舌头割掉,然后再活扒皮,说这样吃,肉鲜嫩,要知道屠夫们这做这些事的时候,小牛们可就在旁边看着呢。高级动物如果就是这样高级的。那我真是无话可说了,我是学营养的,所谓动物的营养价值比植物要高,那是不科学的,也可以说是不准确的,比如蛋白质,花生的蛋白质就要比鸡肉高,再说脂肪,动物脂肪是不易消化的脂肪酸,所以现在三高人群多;而植物脂肪属卵磷脂,易消化吸收,且有易于大脑发育,所以人家说多吃蔬菜的宝宝聪明。蔬菜的颜色丰富,搭配起来,种类繁多,有些即使生吃也可以;而动物就那几样,要是没有蔬菜和盐,光烧肉也难以下咽,它唯一强的地方就是一个字,鲜,可是吃东西到了喉咙下面,就什么味道都没有了,

为了满足自己的口腹之欲,而杀害其他生命,于心何忍。所以我建议大家吃素,选择了素食就是选择了健康,选择素食就是选择了慈悲,选择了环保……

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